desarrollar formula de Sanitizante para Leche

Mi involucramiento en la industria lechera viene de mis dos prácticas profesionales: Una en Leche "Santa mónica" en Culiacán, Sin. México Donde desarrollé un manual de sanitización de la planta como aporte profesional y en CARNATION CLAVEL en Querétaro, Qro, México, cuyo aporte fue una investigación del decaimiento de sólidos totales en leche evaporada en cierta parte del proceso, mismo que se identificó en una etapa a la que llamaban "Holding". Como desarrollador de fórmulas he trabajado en laboratorios que producen detergentes líquidos y en polvo, asi también sanitizantes y desengrasantes. Mi manera de empezar es desarrollar una búsqueda bibliográfica de algunos sanitizantes adecuados para la industria láctea, mismos que serán evaluados para desarrollar un sistema estable líquido o sólido, junto con otros aditivos como: estabilizantes, tensoactivos, desengrasantes y otros. Todos los elementos deben estar en las proporciones adecuadas y ser una matriz estable para que el sanitizante pueda penetrar lo más profundo que se pueda en las superfices más ásperas y que cumpla con su labor de destrucción de patógenos. Pueden contactarse conmigo, estoy a sus órdenes, vivo en un área Industrial en la Frontera sur de EU de lado Mexicano, aqui se puede encontrar todos los elementos necesarios para completar el proyecto, si lo desean tener en físico, por el momento no lo podría realizar en físico por problemas económicos personales...saludos desde Tijuana, México

Soy MSc. Ingeniero Químico con experiencia en formulación y diseño de proyectos, trabajo con alimentos.